Dia de São João!

Olá pessoal!
Hoje é dia de São João! Aqui em São Paulo é muito comum nas festas juninas aproveitarmos um bom quentão e bolo de milho. Pensando nisso… resolvi postar essas receitas que combinam muito com o frio que esta fazendo por aqui hoje.

Espero que aprovem!😉

Receita de Quentão Paulista

  • 1 litro de cachaça
  • 2 xícaras de água
  • 60 g de gengibre cortado em fatias
  • 4 cravos-da-índia
  • 2 limões médios cortados em rodelas
  • casca de uma laranja
  • 2 paus de canela médios
  • 1½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

  1. Coloque o açúcar em uma panela funda (2 litros de capacidade).
  2. Leve ao fogo e caramelize levemente.
  3. Com cuidado, acrescente a água fervente, os cravos-da-índia, gengibre, canela, fatias de limão e casca da laranja.
  4. Ferva em fogo baixo por cerca de 10 minutos para que o caramelo dissolva.
  5. Acrescente a cachaça e ferva novamente por cinco minutos.
  6. Coe e sirva em pequenas canecas.

Bolo de Milho 

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de margarina
4 xícaras (chá) de leite de coco
4 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de fubá de milho para cuscuz
2 xícaras (chá) de açúcar
100 g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher (chá) de erva-doce

Modo de preparo 

Bata a margarina com o açúcar e os ovos. Vá acrescentando os outros ingredientes aos poucos, para misturar bem. Bata a massapor alguns minutos misturando bem todos os ingredientes. Leve ao forno em assadeira untada por cerca de 40 minutos ou até que enfiando um palito de dentes este saia enxuto




Sobre brincandodetrabalhar

Um novo conceito
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2 respostas para Dia de São João!

  1. Karina disse:

    amei, vcs são muito fofa!

  2. Pingback: Oncinhas |

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